Hversdagsbrauð

Hversdagsbrauð

Þá er röðinn kominn að hversdagsbrauði. Uppskriftin sem ég fylgi er í bókinni Eldað í dagsins önn á blaðsíðu 112

Uppskriftin

Þessi uppskrift er mjög svipuð og hin brauðinn sem ég er búinn að vera gera. Því miður átti ég hvorki heilhveiti né brauðhveiti þá notaði ég venjulegt hveiti í staðinn, svo það gékk ekki vel.

Þegar ég var búinn að setja allt hveitið sem uppskriftin sagði mér að setja í degið, þá var það samt mjög blautt svo ég þurfti að bæta við töluverðu magni af hveiti áður en ég varð sáttur með degið mitt. Það gékk mjög vel að gera degið enda er ég kominn í mjög góða æfingu við það við gerðina á þessari verkmöppu.

Allt að koma til

Þegar ég var sattur með degið mitt þá setti ég það í smurt jólaköku form, penslaði degið með eggi og stráði sesamfræjum yfir.

Sáttur með degið

Degið tilbúið í ofninn

Deigið átti að fá að hefast í ofninum á meðan hann var að hitna, en ofninn var búinn að vera í gangi áður en ég bakaði svo degið fékk ekki að hefast eins mikið og það átti

Ég fór kannski ekki algjörlega eftir uppskriftinni en engu að síður kom brauðið vel út og bragðaðist vel líka.